GASTRONOMIE LES HARAS
DAS FRÜHSTÜCK
Der Frühstücksraum bietet eine prachtvolle Kulisse mit Holzvertäfelungen und einer beleuchteten Vitrine mit Skulpturen von Heilpflanzen des Künstlers Pierre-Louis Dietschy. Im hinteren Bereich dieses ruhespendenden Ortes, der dem Wohle des Körpers gewidmet ist, öffnen sich die Wände auf ein Frühstücksbuffet mit lokalen und teils biologischen Produkten vom Bauernhof.
Das Buffet umfasst eine Auswahl warmer Getränke, frische Fruchtsäfte, diverse Brotsorten, Frühstücksgebäck, hausgemachte Kuchen, Konfitüren und Honig von örtlichen Erzeugern, Käse und Wurst, frisches Obst der Saison, verschiedene Frühstückszerealien und Trockenfrüchte.
Unser Team steht ab 06:30 bis 10:00 Uhr und am Wochenende von 7 bis 11 Uhrzu Ihrer vollen Verfügung, um Ihnen Ihr Frühstück auf dem Zimmer, im Frühstücksraum oder bei schönem Wetter auf der Terrasse zu servieren.
DIE BAR
Im kleinen Reitstall erwartet Sie ein Ort der Geselligkeit und des Beisammenseins. Die Bar Les Haras, in der sich Straßburger und Reisenden aus aller Welt gerne zu einem Glas Wein oder zu einem Cocktail treffen!
Genießen Sie den majestätischen Innenhof, sobald die ersten Sonnenstrahlen warm genug sind! Dieser sonnengebadete Ort ist die Geheimadresse, um in großen Sesseln zu relaxen und Momente der Ruhe und Entspannung fernab vom hektischen Treiben der Stadt Straßburg zu genießen.
Im Winter werden in einem behaglichen Rahmen heiße Getränke und leckere Kuchen serviert.
DIE BRASSERIE
Die Brasserie Les Haras bietet eine moderne, gesellige Küche. Die großen Klassiker der französischen Küche werden dort neben regionaltypischen Spezialitäten des Elsass und Speisen aus aller Welt serviert.
Die Karte wird vom Sternekoch Marc Haeberlin in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef François Baur zusammengestellt.
Die Brasserie gehört nicht zum Hotel. Das Team des Hotels Les Haras steht zu Ihrer Verfügung, um Ihre Mittagessen und Abendessen während Ihres Aufenthalts im Hotel zu reservieren. Wir empfehlen Ihnen, uns Ihre Wünsche bereits bei Ihrer Buchung mitzuteilen (je nach freien Kapazitäten).